Red Velvet Rezept – 4 Varianten
Verschiedene in der Küche verwendete Kochgefäße (Kupfer, Steingut, Glas usw.) haben unterschiedliche Wärmeleitungs- und -speichereigenschaften. Diese Eigenschaften beeinflussen die Kochzeit und das Kochergebnis. Der Geschmack von in traditionellen Tontöpfen zubereiteten Speisen ist etwas ganz Besonderes. Der Geist des Materials spiegelt sich auch im Behälter wider.
