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Wenn Sie die Unterschiede in Geschmack und Konsistenz erleben, indem Sie dieselbe Zutat auf unterschiedlichen Kochflächen (Pfanne mit Gitterrost, flache Gusseisenpfanne usw.) zubereiten, können Sie besser verstehen, welche Oberfläche sich für welche Ergebnisse am besten eignet. Es macht Spaß, durch Ausprobieren zu lernen.