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Tische werden zu Orten, an denen Menschen zusammenkommen, zu Zentren des Austauschs und der Intimität. Aromen bringen Farbe in Gespräche und stärken die Bindung. Jede Mahlzeit ist eine Brücke, an der unterschiedliche Kulturen und Erfahrungen aufeinandertreffen. Deshalb wird Essen nicht nur als Nahrung, sondern auch als verbindende Sprache betrachtet.