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Wenn Sie beim Kochen die Prozesse und Reaktionen der Zutaten beobachten, anstatt Rezepte zu lesen, können Sie intuitive Kochfähigkeiten entwickeln. Mit der Zeit können Sie den Zustand des Lebensmittels anhand des Geruchs, des Geräuschs oder der Farbe erkennen. Erfahrung ist der beste Lehrmeister.